伊藤久右衛門、丸久小山園、中村藤吉等茶房或茶品牌，皆來自京都宇治地區，是出名的京都旅遊景點。大家耳熟能詳，但又了解宇治茶的特色嗎？
宇治產地
宇治抹茶包括滋賀、奈良、三重等隣近產茶區，大多以生產以碾茶（抹茶原材料）及玉露為主。
宇治茶歷史
相傳榮西禪師從中國帶回了點茶法及茶種子到日本，並在京都附近的宇治山種下茶苗，因此宇治與日本茶文化發展密不可分，亦有較悠久的產茶技術。
宇治抹茶特色
宇治製茶以優質及鮮味聞名，茶園以遮蓋種植方式產茶，令茶產生一種聲為「覆香」的味。茶易認為整體宇治茶風格鮮明，鮮、甘、苦、澀會按等級有不同程度的呈現。
然而，日本茶並不限於宇治茶，八女茶、狹山茶、靜岡茶、鹿兒島茶等亦各有特色，值得花時間了解並探索當中的的味。