茶易 每年都會到日本看看茶粉出生的茶園、看看製作茶粉的茶廠
今年在此亦紀錄一下不一樣的抹茶短缺日子
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上年突如其來嘅抹茶短缺
五月份收成後 其實不如想像般輕易恢復平衡
整個茶業不容易的一年
面對未知的五月 避免作出打擾
決定新茶季前走訪一趟
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員工細數那些茶粉斷貨了…
細數外國團如何每天到店清空抹茶貨架…
細數一年間如何應對需求…
「抹茶爆紅令大家多認識日本茶，都係好事吧～」
員工卻勉強一笑
小店員了解那一笑背後的意思
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抹茶 只佔日本茶文化一部分
抹茶嘅亮麗 就如🐈 般能在網絡上帶來流量
抹茶以外 國內日本綠茶需求卻下跌
茶事不浪漫
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說真的 茶易作為當中的一細細細部分
一年來壓力是有上升的
不敢說自己努力維持供應
但可以肯定地說
日本茶業上上下下都很努力應對
亦希望買茶粉的客人 是真心欣賞真心需要真心愛他們的抹茶
P.S.再次謝謝睇到最後嘅茶友；）