日本是以生產綠茶為主的國家。大家較常接觸的煎茶粉及抹茶粉，其實是兩種不同的茶品。 以下簡單說明分別。 煎茶粉 煎茶由種植至收成期間接觸陽光，沒有進行遮蔽種植。 製茶時會經過揉茶。適度揉茶會帶出煎茶不同的風味。 口感及風味較抹茶柔和。 質量較好的煎茶，苦澀不明顯，甚至會帶淡淡清香或花調。 抹茶粉 抹茶在收成前會遮蔭種植，製茶過程沒有揉茶。 口感及風味較煎茶濃厚。 風味以鮮、甜、澀、苦為主，甚少帶花調或果韻。 若喜歡抹茶，但覺得日常飲用太濃，煎茶粉會是另一個選擇。想試試，可以了解我們的八女煎茶粉。
