抹茶/焙茶/玄米茶拿鐵

雖然所有茶粉也能做茶拿鐵,有一些粉的味道是較討好。用不同方法 x 不同茶粉 x 不同奶 製做出來的茶拿鐵可以有很多不同效果。

如何選擇

  • 抹茶
    • 青嵐 提供有點甘苦和回甘的拿鐵,像外面優質咖啡店享用到的味道
    • 五十鈴 做到一杯高級咖啡店才能喝到少苦澀多回甘的拿鐵
    • 又玄 (建議)做出來的拿鐵不苦和,味道豐富多變,不能在外面咖啡店的喝到
    • 不結粒甜抹茶粉 不想用複雜的用具, 不用隔簁或茶筅也能做出美味拿鐵
    • 不結粒抹茶-泡樂 無糖不結粒茶粉,可直接加水也不起粉粒,做出美味拿鐵,味道接近青嵐
  • 焙茶
    • 香月園 做出顏色帶淺黃,茶澀味較重的拿鐵
    • 丸久小山園 A / B 的炭燒味較重,顏色較深,味帶回甘,A的澀味較濃,B的茶粉較幼細
    • 不結粒甜焙茶粉 不想用複雜的用具,  不用隔簁或茶筅也能做出美味拿鐵
  • 玄米茶
    • senchamatcha 京都玄米茶粉 利用優質玄米及煎茶磨製帶有明顯炒米香,味道帶甘香及有回甘

不知道如可DIY拿鐵? 看看我們的自己做茶拿鐵專頁! 

可長期供應餐廳 / 咖啡店 / IG店,請聯絡我們